Mike van den Berg bakt stroopwafels in Dubai
— 22-04-2016Gouda – Mike van den Berg van Banketbakkerij Van den Berg/Van Vliet Siroopwafels gaat stroopwafels bakken in Dubai. Dat gebeurt in het kader van Koningsdag, speciaal voor de Nederlanders daar.
Het Oranjecomité Dubai en het Nederlands consulaat hebben Mike van den Berg uitgenodigd om verse stroopwafels te komen bakken. Dat gebeurt tijdens een zakenreis in Dubai. Voornamelijk op Koningsdag wordt de stroopwafel bereid in het warme Dubai (ruim dertig graden).
Apparatuur
“We gaan onze eigen ijzers gebruiken. Die zijn al overgevlogen naar Dubai.” Inmiddels is Mike ook in Dubai. Het importeren van goederen naar de Verenigde Arabische Emiraten (VAE) kan niet zomaar. Daarvoor moet rekening gehouden worden met invoerrechten en de juiste documentatie. “Daar is allemaal rekening mee gehouden. Alles is keurig geregeld”.
Feest
Behalve Van den Berg met eigen stroopwafels, gaan tijdens de zakenreis groepen mensen mee met frikadellen, haring en kroketten, om Nederlandse producten te promoten. De Volendamse band 3JS (Jan Dulles, Jaap Kwakman en Jan de Witte) gaat mee om op te treden. Ook een DJ is van de partij. “Een echt Hollands feestje in Dubai met Nederlandse producten”, zegt Van den Berg. Hoe gaat Mike van den Berg het uithouden met ruim dertig graden: “Goed insmeren in ieder geval en af en toe de airco opzoeken.”