Gouda – In de Peperstraat wordt wijn nog met de hand gebotteld en dat gebeurt daar al sinds 1818. Volgend jaar viert wijnkoperij Van de Velde & Halewijn, het op twee na oudste werkzame bedrijf in Gouda, het feit dat vanuit de Peperstraat al 200 jaar handel wordt gedreven in wijnen, gedistilleerd en likeuren. Loop je deze wijnkoperij binnen, dan is het eerste dat je wordt gevraagd: ‘Wat wil je drinken?’.

Eigenaar Fee Kollaart is samen met haar partner Léon van Catz druk in de weer met het bottelen van een tank wijn uit de Rhône, namelijk de Lirac. “De Lirac is een type wijn dat klanten vaak weg leggen”, vertelt Leon. “Als de wijn langer ligt wordt hij zijdeachtig zacht.” De flessen waarmee de eigenaren nu bezig zijn, worden gedeeltelijk zonder etiket weggelegd, een ander deel wordt na het bottelen voorzien van het bijbehorende etiket dat meekomt van de leverancier.  95 procent van de wijn kopen zij zelf in bij wijnboeren in het buitenland. Zowel in eigen tanks  (en vrac) of op fles uit voornamelijk Frankrijk, Spanje, Italië, Duitsland en Portugal. Het duo verkoopt de wijnen aan particulieren, bedrijven en opleidingsinstituten.

Pakhuis
Het pand waar Van de Velde & Halewijn is gevestigd, bestaat sinds circa 1750. Voordat de wijnkoperij zich in het pand vestigde, was hier een suikerraffinaderij. Nadat de familie Van de Velde de zaak had overgenomen van de familie Blanken, werd naast wijn en gedistilleerd, ook steenkool verkocht.  In het oude deel, dat het Bordeaux pakhuis wordt genoemd, bevinden zich oude luiken waar de Bordeaux wijnen liggen. Daaronder bevond zich in het verleden de steenkolenopslag. Alleen al daarom is dit pand een kijkje waard.

Proeverij
Elk voor- en najaar organiseren Léon en Fee een proeverij, en er zijn regelmatig arrangementen.  Dan krijg je een verhaal over de historie van de eigenaren en het pand te horen en de werkwijze van het bottelen wordt uitgelegd. Alles natuurlijk onder het genot van een goed glas wijn.