Gouda – Hassan een van de vaste gezichten van de weekendmarkt. Hij staat er al sinds 1998 met zijn kraam. “Hassan Groenten & Fruit noem ik eigenlijk geen marktkraam, maar een kwalitatief goede marktwinkel.” Hij biedt de gangbare groente- en fruitsoorten aan, maar ook ‘exotische’ als Surinaamse pepertjes, knofl ook en kruiden die je niet zo snel ergens op de Goudse markt tegenkomt.

Voorheen heeft hij veel in winkels gestaan, maar zijn voorkeur gaat toch uit naar het marktleven. Hassan Groenten & Fruit is vier dagen in de week op een markt te vinden: een dag in Den Haag, in Zoetermeer en twee dagen in Gouda (Bloemendaal en de Markt). “De markt is vrijer dan een winkel”, vindt hij. ”Het publiek komt gerichter naar mijn kraam toe voor bepaalde producten.” Seizoensgebonden producten verkoopt hij het meest. “Klanten kopen natuurlijk ook producten die bij een gerecht passen. Een enkeling heeft een vast lijstje met aankopen, maar dat is minimaal.” In het hoogseizoen slaan aardbeien en kersen behoorlijk aan, omdat mensen in de zomer graag zacht fruit eten. De meest gangbare producten qua groenten zijn bloemkolen, bonen en witlof.

Uitlaatklep
Een connectie hebben met je klanten, vindt hij enorm belangrijk. “Het leukste is dat je een uitlaatklep bent. Mensen hebben altijd wel een verhaal te vertellen; dat hoort bij de markt. De Goudse markt is wat kleiner wat de connectie gemakkelijker maakt, terwijl je dat op grote markten veel minder hebt. Daar heeft de verkoop soms meer prioriteit en dan vergeet je de mensen.” Andere verkopers op de markt spreekt Hassan weinig. “We kennen elkaar al lang. Iedereen is hard aan het werk en gefocust op zijn eigen publiek.”

Grappige situaties
Als marktkoopman maak je de gekste dingen mee, zoals mensen die – zonder te vragen – wat meenemen en weglopen. Hassan: “Een dame stond bij de exotische hoek van mijn kraam, pakte een peper die op een vrucht lijkt en liep door. Ik zag dat gebeuren en dacht ‘laat maar gaan’. Toen stak ze peper in haar mond en gooide het steeltje weg, maar beet er nog niet in. Wat had ik graag haar reactie willen zien wanneer ze dat wel deed. Dit soort grappige situaties vergeet je echt niet snel.”