Weekblad deGouda Archief

Deuren van Italiaans restaurant Toti Italy gaan later open

Gouda – Het nieuwe restaurant Toti Italy heeft vertraging opgelopen met de verbouwing. Het restaurant dat in januari open zou gaan, moet dankzij horeca-vergunningen langer op zich laten wachten. Het Italiaanse restaurant neemt de panden tussen de AH-to-go en Cinema Gouda in gebruik. De opening is nu uitgesteld naar februari.

Horecaondernemer Nico Samson vindt het belangrijk om op een sociale manier zaken te doen. “Ik wil mensen in dienst nemen die op dit moment nog rondkomen van een uitkering. Zij zullen bij Toti Italy een opleiding in de horeca krijgen.” Ook vindt hij het belangrijk dat het restaurant ‘voor iedereen toegankelijk is’. Dit door de wijze waarop sommige gerechten worden klaargemaakt. “Zo wordt de kip van het spit op Italiaanse wijze klaargemaakt en halal geslacht”. Toti Italy biedt 175 zitplaatsen.

Related Articles